Грибной комплекс по выращиванию вешенки

Агрофирма «ГРИБЫ УРАЛА» организована в 2003 году как ИП Топоркова Е.В. Мы производим широкий ассортимент грибной продукции: субстрат, мицелий, свежие грибы, грибные пресервы и др.

В связи с большим спросом на субстратные блоки, в конце 2009 года в агрофирме «ГРИБЫ УРАЛА» выделено отдельное направление – производство субстрата на продажу для промышленного выращивания грибов – зарегистрированное как ИП Топорков О.В. Производство и продажа субстрата – это «бизнес для бизнеса». Наш клиент – промышленный производитель свежих грибов.

В 2014 году начато строительство, а с 2016 года запущен в эксплуатацию новый субстратный цех с 2-мя новыми тоннелями пастеризации.Проектная мощность нового субстратного цеха 200 тн субстрата в месяц.

В 2017 году построен дополнительный цех по выращиванию грибов общей площадью 400 кв.м.

В 2018 году открыта собственная торговая точка в г.Каменск-Уральский и г. Екатеринбург, получено разрешение администрации города на установку еще 2 торговых павильонов в разных районах города. Для дальнейшего расширения производства взят в аренду участок земли, площадью 10 га, в непосредственной близости с существующей производственной площадкой.

Общая площадь производственных помещений составляет 2100 м².Общая площадь земельного участка производственной площадки агрофирмы составляет 7 Га.

По разрабатываемому проекту планом на 2019-2022 годы является:

— строительство и техническое оснащение нового грибоводческого комплекса мощностью 70 тн грибной продукции в месяц;

— расширение ассортимента культивируемых грибов (шиитаке, эринги, кольцевик, трутовик, фламулина, строфария, рейши, фолиота);

— расширение перерабатывающего производства: консервация, сушка, грибной порошок, грибные экстракты, бульоны, супы, глубокая заморозка, вакуумная упаковка и т.д.;

— организация тепличного хозяйства, целесообразно ввиду наличия большого количества отработанного субстрата, который является органическим удобрением;