Ресторан "Грузия Рядом"

Создан 8.09.2020

описание

Описание проекта

ИНВЕСТИЦИИ В РЕСТОРАН

ГРУЗИЯ РЯДОМ

https://www.im-invest.ru/

Локация: Красноярск

Общая сумма инвестиции: 11 млн. руб.

Минимальная сумма инвестиции: 500 тыс. руб.

Доходность: 33% годовых.

БИЗНЕС ИДЕЯ

Почему мы любим бизнес общественного питания:

не подвержен инновации, инновации не убьют этот бизнес
нет риска со стороны крупных глобальных компании
человек кушает 100 раз/месяц всегда есть шанс побороться за его выбор

Почему мы выбрали грузинскую кухню?

грузинская кухня самая вкусная в постсоветском пространстве
мы используем местные продукты и не зависим от курса валют
обнаружили большой тренд в грузинской кухне

В чем наша концепция и почему вы в ней уверены?

Ради успеха в общепите мы решили молиться трем богам, это вкус, скорость, цена и нашли в себе смелость отказаться от многих вещей, чтоб наши гости получали блюда ресторанного качества, очень быстро и по цене фаст-фуда.

Скорость. Для увеличения скорости мы пошли по пути моноресторана и оставили только королей грузинской кухни, а именно хачапури и хинкали, также мы убрали официантов, но ради удобство и скорости добавили доносчиков заказа до столиков.
Вкус. Наша модель позволяет работать с более высокой себестоимостью и как следствие не экономить на количестве и качестве ингредиентов. Также улучшения вкуса мы будем готовить в дровяной печи, это сделает хачапури особенно вкусным.
Цена. Мы предлагаем ресторанное качество блюд по цене фаст фуда и можем добиться этого благодаря:
Конвейерной технологии производства блюд.
Высокой оборачиваемость столов.
Более высокой производительности труда

Мы откажемся от акции и скидок и обеспечим гостям честную и конкурентную цену.

Обычно в ресторанном бизнесе затраты на продукты составляют 25-30%. Мы разработали бизнес модель, которая позволит нам зарабатывать при затратах на продукты 40-45%

ФОРМА СОБСТВЕННОСТИ

Доля инвестора в ресторане 100%

Роялти за управление 3% от оборота

УК «iron management» берет на себя полное управление рестораном

Вознаграждение за успех 40% от прибыли

Сумма инвестиции

Годовой оборот

Прибыль

Вознограждение

УК«Iron management»

Чистая прибыль инвестора

Доходность

11 млн.
40 млн.
6, 1 млн.
2, 4 млн.
3, 7 млн.
33 %

КТО БУДЕТ УПРАВЛЯТЬ

Iron management специализируется на профессиональном управлении ресторанами. На данный момент под управлением у компании такие известные бренды как Додо Пицца и Суши Мастер. Получив опыт управления международным бизнесом, мы решили развивать собственную сеть ресторанов. На данный момент у компании разработана концепция под собственным брендом «Грузия рядом». В планах компании открыть 100 ресторанов до 2025 г.

СМЕТА

Оборудование и мебель

5 млн.

Ремонт помещения и фасад

2, 8 млн.

Организационные расходы

0, 5 млн.

Оборотный капитал

0, 7 млн.

Резерв на плановый убыток

2 млн.

ИТОГО