8 800 200 03 28 звонок по России бесплатный

Сеть пельменных в России и в мире

Описание проекта

От общепитовца-практика с 20-летним стажем: есть проект — построение сети фаст-фудов пельменных по России и в мире.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

https://www.youtube.com/watch?v=qANWiTbDZUU

С использованием запатентованной мной технологии лепки “ручных” пельменей производительность труда при лепке увеличивается в 2 раза (оригинально. аналогов нет), и это при более высоком качестве пельменей, чем предлагаются сейчас в сегменте “пельменного” фаст-фуда.

Моя технология позволит назначить цену за порцию пельменей всего 110-120 руб, то есть в 2 раза ниже чем предлагает демократичный общепитовский рынок сейчас = 220 + .Что обеспечит лавинообразный спрос = создаст очереди в наши пельменные.

Так я решу проблему отсутствия в России вкусных и недорогих пельменей: дело в том, что ВКУСНЫХ и НЕДОРОГИХ пельменей в России нет и не предвидится; есть в лучшем случае пельмени “среднего” качества.

Рынок потребителей пельменей практически неограничен: 16 % жителей России называют пельмени “самым любимым” блюдом, а 85 % населения едят пельмени минимум 1 раз в месяц.

Сделано:

  • Бизнес-план, ТЭО
  • проведены маркетинговые исследования и анализ рынка
  • зарегистрирован патент №111399
  • разработан “ноу-хау”
  • зарегистрировано название (торговый знак)

а также

  • видеопрезентации
  • проработки
  • рецептуры
  • технологии сопутствующие
  • перечень оборудования и поставщиков.
  • списки помещений под аренду
  • прочее

Нужен инвестор-партнёр!!!

Перспективы проекта (в проекте 3 стадии)

1 стадия — “Пилот”. 4-6 месяцев Построение “пилотной” пельменной в любом!!! городе России. 8-15 млн руб (зависит от города, площади и состояния помещения) Срок возврата инвестиций — 18-24 месяцев.

затем

2 стадия — “Закрепление” — 12 месяцев Начало построения сети: 6-10 пельменных, можно в разных городах России. 80-150 млн. Срок возврата инвестиций — 22-24 месяца.

затем

3 стадия — “Экспансия” — 4 года и далее Становится возможным строительство новых пельменных ТОЛЬКО за счет дохода с уже работающих пельменных в следующем темпе: Первый год — одна пельменная за 2 месяца 2-ой год — одна пельменная за 1 месяц 3-ий год — 3 пельменных за 2 месяца

  • Сырьё и оборудование полностью отечественное — патриотическая направленность проекта.
  • Возможность трудоустройства инвалидов (лепщики пельменей) — социальная направленность проекта — подобного нет и не будет ни в одном общепитовском проекте.
  • Есть экспертиза проекта от независимых компаний, входящих в ТОР-30.

Предложение Инвестору:

Сначала строим “пилот” в любомгороде России:

— По 50% — предлагаемые доли в Проектной компании;

— Прибыль 100% — Инвестору — до полного возврата инвестиций за “пилот”, примерно 15-18 месяцев; затем 50/50

— все приобретаемые на деньги инвестора материальные ценности находятся в залоге у Инвестора до полного возврата ему инвестиций

Далее строим сеть — пельменные как свои, так и франшизные, — последовательно открываем пельменные в городах России и СНГ

Ожидаемая стоимость сети через 6 лет из 200 пельменных — 9 млрд рубпри затратах на создание не более 3 млрд руб.

Ёмкость рынка России -1 500 кафе-пельменных + 200-300 пельменных — по СНГ. Это можно сделать за 8-12 лет.

Сайт компании

Дополнительные сведения

При желании проекту можно придать более социальную направленность

https://www.youtube.com/watch?v=tj6fQ00R4xk

Аналитика рынка

Состояние на рынке среди предприятий общепита на сегодняшний день таково, что при появлении пельменной у неё совсем не будет прямых (по продукту) конкурентов, так как:

· более-менее вкусные пельмени — только в ресторанах и стоят 350-500 руб./порция.

· пельмени по цене 200-230 руб/пор. («Му-Му», «Едрёна – Матрёна», Пельмень-бар, Большая Кастрюля, ПельМан, Пельмешка, Пельменная дюжина, Пельмения, Лепим и Варим и т.п.) не особо вкусны (максимум 4 балла по 5-тибалльной шкале), и это при:

· непродуманности подачи блюда

· почти полном отсутствии оригинальных соусов и приправ.

Между тем предполагаемая цена в 110-120 руб/порция при гораздо лучшем качестве продукта, обусловленном «know-how» в технологии, позволит – при необходимости - проводить демпинговую политику для завоевания рынка.

Уникальность проекта

Уникальность моего предложения в том, что впервые предлагаются пельмени вкусные, и при этом недорого (110-120 руб/порция)

Преимущества проекта

Главное — это возможность монополизации рынка с помощью патентной защиты технологии («know-how») — для общепита это уникальная ситуация

1. Возможность монополизации рынка с помощью развития сети.

2. «Русскость» идеи и, как следствие, возможная поддержка со стороны властных структур.

3. Низкая себестоимость продукции: 100 руб/кг — при продажной цене 550-600 руб/кг.

4. Независимость от импортного сырья (важно!)

5. Возможность высокой визуальной вариативности конечного продукта при низкой реальной вариативности.

6. Сравнительно невысокая зарплата персонала кухни; быстрая обучаемость.

7. Сравнительно недорогая концепция интерьера.

8. Возможность открытия предприятий различных ценовых категорий: 1 «фаст-фуд» — 2 кафе - 3 ресторан.

9. Практически неограниченный ассортимент.

10. Возможность патентной защиты названия и торгового знака.

11. Пельмени – варёная пища. Ничего жареного. Нет канцерогенов.

12. Малое количество жиров. Постное мясо и тесто.

Каналы монетизации

1. Продажа пельменей через Собственные пельменные

2. Продажа франшизы пельменной

3. продажа охлаждённых пельменей (УТП)

Стратегия продаж и маркетинг

План маркетинга

Развитие предприятия предполагает разработку стратегии интенсивного роста:

· максимально возможный рост выпуска основной продукции (пельменей) при обусловленных «know-how» производственных мощностях (до 2000 порций/день в каждой пельменной);

· создание сети пельменных;

· совершенствование товара (разработка разнообразных рецептур) после насыщения рынка!!!!монопродуктом (одним-двумя сортами пельменей).

Ценовая стратегия предполагает:

· использование «гибких цен»;

· лучшее в Москве и России качество при наиболее низких ценах;

· разработку системы мотивации повторных посещений

Подробная информация о проекте доступна инвесторам после авторизации.

Подробная информация о проекте доступна инвесторам после авторизации.

проекта 18966
Создан: 06.07.2017

Международный проект


Стоимость проекта: 15 000 000

Объем инвестиций: 15 000 000


Стадия: Проект на стадии разработки


Веб-сайт: http://suraev.su/proekt-pelmennaya/


966 просмотров

Контакты предпринимателя

Suraev Andrey Anatolyevich

Международный проект
Общественное питание